Ingredienser:

Kake:

  •  5 egg
  •  150 gram sukker
  •  150 gram hvetemel
  •  1 ts bakepulver

Pynt og fyll:

  • 1 dl epple-jus
  •  7 ½ dl fløte
  •  2 kurver jordbær
  •  1 dl blåbær
  •  10 friske mynteblader

Slik gjør du:

Pisk egg og sukker og ha i mel og bakepulver. Hell i en smurt form (24 cm) på 160 º C i45 minutter. Kutt i tre lag og dynk i eple-jus. Pisk krem og dele den i to boller. den ene er til fyll og den andre til pynt. i den ene bollen mikser du inn hakkede jordbær.  Smør jordbærkremen på hvert lag. Pynt med krem, jordbær, blåbær og mynteblader.

Foto: Synøve Dreier, Matprat.no